干黃豆是很多朋友愛吃的美食，比如去火鍋店排隊的時候，在等待期間老板大多會贈送一盤炒干黃豆，那種入口脆脆香香的感覺讓人難忘，其實黃豆在鍋里翻炒的時候就會飄出撲鼻的香味，難怪會深受吃貨們的喜愛，那么干黃豆怎么炒又酥又脆？

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1、先把黃豆洗凈 。


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2、然后用水浸泡一晚上 。


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【干黃豆怎么炒又酥又脆】3、把泡好的黃豆挑揀一下 。


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4、把壞了的黃豆挑出來 。


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5、放入鹽拌勻，腌制1小時 。


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6、放到蓋墊上晾一晚上 。


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7、鍋里放油，放入黃豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黃色即可 。


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8、盛出來晾涼 。


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9、成品 。


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