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泡發海參的最佳方法是什么

生活經驗

【泡發海參的最佳方法是什么】海參是一種珍貴水產，同燕窩、魚翅等并稱為世界八大珍品 。海參雖然價格不便宜，但海參營養豐富，口感爽滑 ， 味道鮮美，是現在新興的養生食品之一 。不少人也偶爾會買一些海參回來嘗嘗鮮，補補身體 。而海參買回來之后肯定就是要泡發海參，那么泡發海參的最佳方法是什么？

泡發海參的最佳方法是什么

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泡發海參的最佳方法是什么
1、將干海參放入不帶任何油的鍋內，以不銹鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時 。
2、將回軟的海參開腹去掉筋、內膜及沙嘴，并洗凈肚子里的泥沙 。
3、將洗凈的海參放入不帶油的冷水鍋內上灶大火煮開 ， 小火保持20分鐘 。自然冷卻后，在水面上鋪一層冰塊，室溫放置12小時以上 。
4、時間到后，按照3步驟再煮一次即可 。
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