鱸魚的食用價值很高，鱸魚富含蛋白質、維生素B2、碳水化合物等營養成分 ， 鱸魚愛淡水魚中是含DHA最多的魚 。而鱸魚最好的吃法就是清蒸了，這樣既能保住鱸魚的鮮味也能使其營養物質不易流失 。那么蒸鱸魚幾分鐘最好呢？
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2、如果不知道鱸魚蒸到何時才熟 ， 可以用筷子插入魚肚子的部分，因為魚肚子肉比較厚，如果可以輕松抽出筷子而不沾魚肉，那就證明蒸好了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老而影響口感 。
3、需要注意的就是，鱸魚清蒸不要從肚子部位取內臟，拿筷子從嘴里把內臟絞出來，洗干凈即可 。
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