包子是比較受歡迎的一種面食，它的口味豐富，餡料多樣，吃起來香軟可口，味道很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家做包子吃 。但包子蒸出來為什么發黑呢？
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2、面粉的問題 。做包子是用自己磨的面粉，那么做出來的包子顏色會比較深會發黑，而用含有增白劑面粉做出來的包子顏色會很白 ， 不會發黑 。這是面粉性質的問題，是不能改變的 。
【包子蒸出來為什么發黑】3、揉面不到位 。揉面是一項功夫活，一定要用力揉，這樣揉出來的面團才會光滑，包子才會細膩潔白 ， 如果揉面不揉好，包子的顏色就容易變黑 。
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