湯圓，相信大家都非常熟悉了，那是元宵佳節一道必不可少的美食 ， 有著團團圓圓的美好寓意 。但是煮湯圓也是有一定技巧的，那么湯圓冷水煮還是熱水煮呢？
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2、當湯圓下鍋以后，將火轉小點 ， 或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態，然后用勺子在鍋中慢慢攪動，避免湯圓粘鍋 。
3、煮湯圓不能用冷水，否則煮出來的湯圓要么就是夾生的，要么就是糊的 。
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