雪蛤的營養價值極高，有保健的功效，但現在市面上很多不法商家賣假雪蛤，那么如何挑選最佳雪蛤呢？下面，小編帶大家一起來看看吧 。
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【如何挑選最佳雪蛤】2、看它是干剝還是濕剝：也就是吊干才剝還是生剝 。后者并非是劣質品，價格會比干剝的便宜 ， 但含水率高達20%~50%，藥用價值會比干剝的略低 。
3、看外形：以完整少碎片的為上 。
4、看“發頭”：越是靚的雪蛤，浸發率越高，像一些賣250多元/兩的雪蛤，浸發后可以達到1比60的比例 。而一些級數不高的雪蛤，則可能只能一發五 。
以上就是關于如何挑選最佳雪蛤的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。