粽子一般用的是黏性比較大的糯米，因此在吃粽子的時候里面的糯米常常會粘在粽葉上 ， 那么包粽子技巧有哪些呢？
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2、包粽子的米主要分長糯米和圓糯米 。長糯米口感較Q彈，粒粒分明 ， 圓糯米則較有黏性 。建議挑選米粒完整無碎裂，而且為了增加粽子的Q度和吸水性 。
3、挑粽葉時盡量選擇淺綠、避免太過枯黃，葉片邊緣及尾端完整沒有碎裂，且帶有濃郁香氣、不刺鼻 。
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