蘿卜糕蒸稀了怎么辦 _生活經驗

【蘿卜糕蒸稀了怎么辦】蘿卜糕整個做法看起來很簡單，而且用到的食材也是非常的簡單，但是真正能做好的卻很少，因為很容易出現很?。?很軟，或者是不成型的情況，那蘿卜糕蒸稀了怎么辦呢？

文章插圖

蘿卜糕

1、加面粉：如果蘿卜糕蒸稀了可以加入面粉攪拌一下，將蘿卜糕攪拌均勻之后再放入鍋里蒸就會稠一些。注意放入面粉的時候要一邊攪拌一邊放，否則一次性加入太多面粉會在蘿卜糕內留下面團，這樣就會影響食用口感。
2、延長蒸制時間：可以將蘿卜糕取出之后晾一段時間，再將蘿卜糕放入鍋內蒸。只不過第二次蒸的時候需要在鍋蓋留一個孔，讓鍋內的水汽能從孔里散逸出來，這樣水汽就不會滴在蘿卜糕上，適當延長蒸制的時間就可以了。
3、加粘米粉：粘米粉本身沒有任何粘性，因此可以把蘿卜糕放在粘米粉上裹一層，等蘿卜糕外表都有一層粘米粉的時候再用手將粘米粉按壓在蘿卜糕里，這樣就可以減少蘿卜糕的黏性，此時把蘿卜糕放入鍋內重新蒸就不會稀了。
以上是關于蘿卜糕蒸稀了怎么辦的方法介紹。