東北湯子面又被稱為酸湯子 ， 是東北遼寧、黑龍江一帶非常流行的食物，它是一種用玉米水面做成的主食 ， 制作工藝十分復雜，所以若是想要自己動手制作，一定要完全掌握具體做法才行，不然很容易失敗 。那么東北湯子面怎么泡發酵呢？
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2、之后每隔五天左右換水一次，浸泡一個月左右，之后將泡好的大碴子用水磨加工，放進細布里面過濾出粗粒 。
3、再將米漿放到缸里面去發酵，到微微有酸味湯子面就完成了，人們經常會將其團成一個個的面條，這樣可以放進冰箱冷凍存放，想吃的時候拿出來直接做著吃就可以了，非常的方便 。
【東北湯子面怎么泡發酵】以上就是對于東北湯子面怎么泡發酵的全部內容 。
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