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雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些

生活經驗

雞腿菇因其形如雞腿而得名，是一種營養價值非常高的食用菌，因為雞腿菇的外形與杏鮑菇比較相似，因此很多人常常會將這兩者混淆 ， 那么雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些呢？

雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些

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雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些
【雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些】1、外觀不同：杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大 ， 柱狀的是上下粗度差不多 ， 只是菌蓋略微比菌柄大一些 。而雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿 ， 上粗下細，菌柄比杏鮑菇細一些，另外杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色 。
2、肉質不同：杏鮑菇的肉質緊實 ， 用手捏有硬實感，而雞腿蘑摸起來肉質會軟一些 。
3、生長環境不同：雞腿菇是一種適應力極強的草腐糞生土生菌，可利用的材料很廣泛，如稻草、麥秸、棉籽殼、牛糞、馬糞，同時還可以很好的利用多種闊葉木屑 ?？墒炝显耘?nbsp;， 發酵料栽培，也可生料栽培 。當雞腿菇遇到雨水滋潤以后 ， 便會迅速的生長 ， 多見生長在草地、地面、樹林、樹根旁邊 。為國內主要可食用菌類 。杏鮑菇春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和四周土中 。有很多生態型，各生態型垂直分布完全不同 。
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