玉米發霉了還能吃嗎 _生活經驗

【玉米發霉了還能吃嗎】有時候家里玉米放久了忘了吃，會有些發霉，想扔了有覺得浪費。那么玉米發霉了還能吃嗎？這個問題一定有很多網友會感到好奇，那么下面就跟隨小編來了解一下吧。

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玉米發霉

1、不能吃的。
2、玉米在貯藏過程中，當玉米含水量達到18％、在12～42℃的條件下（最適溫度25～32℃）、相對濕度80％左右時，黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉等真菌就侵入玉米籽粒，使玉米發霉，籽粒中就含有黃曲霉毒素。它是真菌毒素的重要代表之一，吃了發霉的玉米，黃曲霉毒素就會侵襲人的健康，使人體的重要臟器發生病變而致病。
3、上世紀60～70年代，河南的林縣、江蘇的啟東是我國癌癥的高發地區，原因之一就是當地人長期以玉米為主糧，因儲存不當，玉米中帶有黃曲霉毒素，從而導致人體患病。為了你和你的家人健康和幸福，請不要食用發霉的玉米。
因此，我們在家里面發現了發霉的玉米，一定是不可以食用的。