面條的營養成分主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效 。是人人都愛的味美主食 。那么如何選購面條呢？
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2、聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味 ， 而無霉味或酸味、異味，說明是好掛面 。
3、試筋力：用手捏著一根面條的兩端 ， 輕輕彎曲，上好的面其彎度達到5厘米以上 。
【如何選購面條】以上就是關于如何選購面條的介紹了 ， 只要掌握了，相信你一定能選購到滿意的面條 。
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