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烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因

生活經驗

烘焙是一件非常精確的事情 ， 尤其是在制作蛋糕上，在蛋糕出爐前一定要確保蛋糕已經烤熟 。但是部分朋友發現烤不熟的情況 ， 那么究竟烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因呢？

烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因

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烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因
1、火太大了 。一是把時間沒把握好，在外面待的時間長了 。它會導致表面干燥，所以很容易被燒焦 。第二個，溫度沒有得到適當的控制 。
2、混合時候太用力，也不要攪拌 。推薦翻拌和切拌的方式，混合過程不要太久 。
3、烤面包、蛋糕要開上下火，注意提前空燒預熱 。蛋糕放中間層 。
4、蓋上一層錫箔紙可以防止食物被烤焦 。
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