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牡蠣和生蠔的區別是什么

生活經驗

最近因為臺風過后，青島市民去海邊撿一麻袋的海蠣子的新聞火了 。小編突然好羨慕住在海邊的小伙伴 。臺風過后，還有免費的海蠣子吃 。海蠣子，學名叫做牡蠣，那么牡蠣和生蠔的區別是什么呢？

牡蠣和生蠔的區別是什么

文章插圖
牡蠣
【牡蠣和生蠔的區別是什么】1、區別一：在個頭上面差別就比較大，個頭大一點的生蠔帶殼的重量可以達到一斤以上，而海蠣子則沒有那么大，海蠣子的大小只有成人的一節小拇指的大小 。
2、區別二：含鋅量的區別，同等重量的海蠣子和生蠔其鋅的含量略有不同，生蠔含鋅量每100g生蠔含有71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg 。所以生蠔的含鋅量是普通牡蠣的七倍多 。
3、區別三：就蛋白質的含量來說，生蠔的蛋白質含量比牡蠣更高，生蠔的蛋白質含量可以達到40%左右，還含有多種微元素以及人體必備的氨基酸等 。
以上就是小編給大家介紹了牡蠣和生蠔的區別 ， 相信大家對此有了一定的了解 ， 希望能幫到大家 。