1. 首頁 > 生活 > >

怎樣選購大豆

生活經驗

大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區 ， 是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物 。那么怎樣選購大豆呢？

怎樣選購大豆

文章插圖
大豆
【怎樣選購大豆】1、看色澤：因大豆品種多 ， 應當具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色 ， 黑豆為黑色等，若鮮艷有光澤的是好大豆，若色澤暗淡無光澤為劣質大豆 。
2、看質地：顆粒飽滿且整齊均勻、無破瓣、無缺損、無蟲害、無掛絲的為好大豆 。如顆粒瘦癟、不完整、大小不一、有破瓣、有蟲蛀霉變的為劣質大豆 。
3、聞香味：優質大豆具有正常的香味和口味 ， 有酸味或霉味的質量較差 。
以上就是怎樣選購大豆的介紹了，希望對你有幫助 。