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怎么樣正確挑選螃蟹

生活經驗

買螃蟹也是一種學問，秋天是吃螃蟹的好時節，挑選螃蟹可讓不少朋友犯了難，買螃蟹可不能光聽賣家的忽悠，自己掌握挑螃蟹的技巧和知識才是關鍵 ， 那怎么樣正確挑選螃蟹？

怎么樣正確挑選螃蟹

文章插圖
螃蟹
1、看蟹殼：蟹殼的色澤能直接反映蟹的質量 。大多數人以為蟹殼黃，就說明蟹肥美、好吃 。恰恰相反，這是蟹瘦弱、肉少的標志 。真正的肥蟹的蟹殼是黑綠透亮的，證明有活力 。
2、看蟹腿絨毛：別看螃蟹蟹腿的絨毛覺得惡心 。這正是一只蟹發育成熟、老健的象征 。若蟹腿無絨毛 ， 則是體弱無力 ， 肉質不美的標志 。
3、看螃蟹肚臍：把蟹翻轉過來 ， 觀察肚臍 ， 如果肚臍突出的，就說明蟹膏肥滿 。反之，肚臍不明顯或者凹進去，則說明螃蟹膘體不足，肉質不多 。
【怎么樣正確挑選螃蟹】以上是關于怎么樣正確挑選螃蟹的方法介紹，希望對你有用吧！