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麥飯石鍋選購小竅門有什么

生活經驗

麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快，因此廣受消費青睞 。想要使用麥飯石鍋需要懂得選購竅門 。接下來，小編就為大家介紹下麥飯石鍋選購小竅門有什么 。

麥飯石鍋選購小竅門有什么

文章插圖
麥飯石鍋選購小竅門有什么
1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡” ， 由于鑄造工藝所致 ， 麥飯石鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病 。
2、察看有無疵點 。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大 。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟 。
【麥飯石鍋選購小竅門有什么】3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股 。鍋屁股大者不好，因其傳火慢 。費火、費時 。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好 。有的麥飯石鍋可能一邊厚一邊??，震}悄Ｐ痛砦凰? ，這種厚薄不均的鍋不好 。購買時可將鍋底朝天 ， 用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊 。鍋聲越響，手感振動越大者越好 。
5、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好 。鍋的亮度與質量并無多大影響 。因為使鍋亮的物質是石墨 ， 鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料 。
以上就是關于麥飯石鍋選購小竅門有什么的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了 ， 希望對大家有用 。