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怎么挑選楊梅蜜餞

生活經驗

楊梅營養豐富、酸甜可口，具有很高的藥用和食用價值 。除直接食用外，楊梅也特別適宜加工成各種蜜餞 。那么怎么挑選楊梅蜜餞呢？

怎么挑選楊梅蜜餞

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楊梅蜜餞
1、看產地：楊梅的優質產地為浙江余姚、慈溪、仙居，湖南靖州等，這些產區的楊梅品質優良 ， 營養豐富 ， 以此制成的楊梅蜜餞品質相應也更高 。
2、看外形：楊梅蜜餞一般屬于涼果類蜜餞 ， 外形保持原果體，表面較干 。鹽津楊梅和冰糖楊梅表面一般相應還會覆有一層鹽霜和白砂糖，果肉顏色相對偏深，呈棕褐色或烏褐色；楊梅干一般顏色與楊梅鮮果近似 ， 呈紫紅色或暗紅色 。
3、嘗口感：優質楊梅蜜餞應酸甜可口 ， 咸味適中，且具有楊梅芳香 。
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