帶魚是比較常見的一種魚類食物，它含有多種維生素、蛋白質以及微量元素等，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會喜歡吃帶魚 。帶魚剛買回來不久 ， 就會有一些腥味 。那么帶魚腥味太大怎么辦呢？
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2、用泡椒，泡姜，胡椒粉，白酒，姜粉，花椒粉，紫蘇等調料輔助去腥 。這幾種調味料都有去腥的效果 。如果你覺得帶魚腥味過重，可以事先把帶魚 ， 用鹽，胡椒粉，白酒，姜粉 ， 花椒粉腌制10分鐘再烹飪，又可以起到很好的去腥效果 。先用菜油把泡姜泡椒炒香，再下帶魚進行烹飪，帶魚的腥味基本上就可以去除了 。
3、最后一個辦法就是只能用調味料去壓他的魚腥味 。比如燒成麻辣味，泡椒味，酸辣味等 。這是沒辦法的辦法，一般來說只能勇于救急 。
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