牛油果也叫鱷梨，它是一種營養頗高且口感又很美味的水果，其中含有人體所需的脂肪和蛋白質 ， 對人體十分有益 。那么牛油果保存方法是什么呢？
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2、冷藏保鮮：此冷藏保鮮的話就要注意它所需的溫度了，一般4-8℃為最佳，不能低于4℃，以免凍傷 。根據成熟度不同冷藏時間一般為5-10天 。
3、切開后保存：一般情況下，不管是何種水果，切開后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空氣中的話會容易變黑 。如果一次只用半個 ， 請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了 。
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