饅頭是比較常見的一種面食，它的做法比較簡單，味道香甜可口 ， 吃起來軟軟的，深受人們喜歡 ， 很多人都會自己在家蒸饅頭吃 。蒸饅頭一般都要先發酵，那么蒸饅頭怎么看發酵好了沒？
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【蒸饅頭怎么看發酵好了沒】2、看體積：一般發好的面團體積是原來的1.5倍到2倍大 。一發我們都是發到兩倍大，大蜂窩狀 。
3、看手感：這一步一般用在二發的時候，我們做好的生胚 ， 會放置30分鐘左右經營二發 。這個時候不僅是體積變大，從實實在在的手感會變得輕飄飄的，感覺輕了好多 。
以上就是關于蒸饅頭怎么看發酵好了沒的的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。
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