西安老馬甑糕做法是什么 _生活經驗

甑糕是西安當地極具特色的小吃，而在眾多西安甑糕里，最出名的要數老馬家甑糕，老馬家甑糕柔軟細膩，香味四溢，深受無數消費者的喜歡，那么西安老馬甑糕做法是什么呢？下面小編給大家說一下西安老馬甑糕做法是什么。

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甑糕

1、蕓豆用水浸泡20小時左右。
2、糯米用水浸泡8到10小時。
【西安老馬甑糕做法是什么】3、大棗洗干凈上鍋蒸十分鐘，放涼后取出棗核。
4、先給電壓力鍋底部放一層厚厚的浸泡好的米，再把去核的棗平鋪一層，大棗上面薄薄的鋪一層米，然后鋪上一層蕓豆，蕓豆上面再厚厚的的鋪一層米，然后把剩下的大棗全部鋪在米上。
5、再下來給鍋里加水，水加到剛沒過最上面的大棗就好了。
6、最后開啟電壓力鍋的煮飯鍵，煮熟后就可以出鍋了。
以上就是西安老馬甑糕的做法介紹了，在做甑糕的時候，如果你喜歡吃大棗和蕓豆的話，可以在做的時候多放一些，這樣會更好吃。