我們都喜歡吃小零食，說到小零食 ， 各種各樣 ， 味道也是不一樣的 。大家都喜歡空閑時候吃點小零食，補充一下體能 。很多人都喜歡吃蛋卷 。那么大家知道果醬蛋卷怎么做的嗎？請看下面介紹的具體方法吧 。
【果醬蛋卷怎么做】1、準備好用料：全蛋液170克，白糖70克，蛋黃30克，食用油120克，低筋面粉130克，黑芝麻20克 。
2、把全蛋和蛋黃倒入一個小盆里，加入白糖、油 。

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3、把蛋液和白糖，油攪拌均勻，篩入低筋面粉 。


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4、把面粉和蛋液攪拌均勻，不能出現面粉疙瘩 。在放入黑芝麻 。


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5、把蛋液，面粉、黑芝麻，攪拌均勻 。成漿糊狀 。


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6、把蛋卷機，先調大的火候，預熱機子5分鐘 。
7、用小勺挖一勺蛋液放入蛋卷機中間位置，迅速合上機器蓋子 。熱氣馬上會冒出來，等水氣消失 ， 打開蓋子 。


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8、打開機器蓋子后 ， 就可以看到餅皮了，一根筷子帶著另一個筷子就可以卷起一圈了 。這里的卷蛋皮時速度要快，不然就卷不起來了 。


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9、卷好的蛋卷，筷子不能同時取出，要先取一支，然后在取一支 。卷蛋卷皮時 ， 形狀不好看，可以在最后一支筷子沒有取出時 ， 用取出的那支筷子輕輕敲一下蛋卷，整一下形狀即可 。


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以上介紹內容，就是關于果醬蛋卷的做法介紹了，做好的蛋卷需要放置冷卻一會才好吃 ， 才會變脆 。另外大家可以根據自己喜歡在蛋液里加入可可粉、草莓粉等 。

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