莜面是一種由莜麥加工而成的面粉，是我國山西、內蒙古、張北地區莜麥面食的統稱，莜面中有很多人體所需的營養元素，所以對我們人體有好處 。現在很多人喜歡吃香拌莜面 ， 下面小編給大家說一下香拌莜面做法是什么 。
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2、緩緩加水，不要有干面，也不能太濕，能用筷子攪在一起 。
3、攪好后用手和成面團，用壓河撈器具擠壓出河撈 。
4、做好放進蒸籠上，上鍋蒸8-10分鐘 。
5、蒸好晾涼用醋、鹽、辣椒醬、西紅柿醬依個人口味調制，再放點黃瓜絲 。
【香拌莜面做法是什么】以上就是香拌莜面的家常做法了，可以看出香拌莜面的做法并不難，但由于莜面不容易消化，所以我們吃的時候不能吃太多，適量即可 。
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