龍須糖做法是什么

龍須糖是我國的民間特色傳統小吃 , 龍須糖因為外觀潔白綿密,細如龍須而得名 。龍須糖色澤乳白、層次清晰、入口即松、回味甘甜,所以很多人都喜歡吃,那么龍須糖做法是什么呢?下面小編來講一下龍須糖的做法 。

龍須糖做法是什么

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龍須糖
1、把麥芽糖放在干凈的小盆里 , 坐在熱水鍋中慢慢化開,讓麥芽糖變軟 。
2、將變軟的麥芽糖取出 , 放在案子上反復揉搓,像和面一樣 。
3、蘸上糯米粉將中間的洞拉大 , 扭成“8”字,然后重合 , 不斷重復,直至呈拉絲狀 。
4、把其余材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內 , 卷起來,整好形即成 。
【龍須糖做法是什么】以上就是龍須糖的做法介紹了,這種做法做出來的龍須糖口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化,喜歡的朋友趕緊把做法記下來吧!