蝦餅是江蘇常州的一道特色傳統小吃，距今已有200多年歷史，從古至今，蝦餅都是深受美食愛好者喜歡的一種小吃 ， 好吃的蝦餅色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口，那么蝦餅怎么做呢？接下來小編給大家說一下蝦餅做法步驟是什么 。
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【蝦餅做法步驟是什么】2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅 。
3、平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色 ， 取出切斜片，即可上碟 。
以上就是蝦餅的做法步驟介紹了，在做蝦餅的時候，我們一定要選用新鮮的蝦來做原材料，因為新鮮的蝦彈性很好，吃起來口感更佳 。
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