帶魚挑選技巧是什么 _生活經驗

【帶魚挑選技巧是什么】眾所周知，帶魚在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產。那么帶魚挑選技巧是什么呢？

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帶魚

1、指頭按壓魚身，有凹痕的“不要” ，新鮮的魚肉必須有彈性。
2、掰開魚鰓，魚鰓發暗的“不要”，新鮮的魚鰓顏色鮮亮。
3、手指輕抹魚身， “銀脂”脫落厲害的“不要”，新鮮的魚不易脫落。
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