【如何挑選綠豆】綠豆已成為人們健康養生的首選，有解毒消暑等功效，但是綠豆的質量有好有壞，網友們知道如何挑選綠豆嗎？對于不知情的網友們，下面就跟隨小編的腳步來了解一下吧 。
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2、其次 ， 我們在挑選綠豆的時候，需要看看綠豆里面的顏色是不是有的特別的深有的特別的淺，這樣的綠豆往往是陳綠豆 ， 這種綠豆是不好吃的，尤其是那些顏色特別深的，基本上是煮不爛的 。
3、之后，我們在挑選綠豆的時候 ， 還需要注意的是看看綠豆里面有沒有發芽的，如果有發芽的 ， 說明綠豆受過潮了 ， 這樣的綠豆是不能吃的，有些發芽的綠豆是會發霉的 。
4、然后，我們在挑選綠豆的時候，還需要看看綠豆有沒有一些有被蟲啃過的，一般有的話，那么里面有被蟲啃的綠豆肯定不會少，這樣的綠豆我們最好不買，對我們的身體不好 。
5、而且在挑選綠豆的時候，還需要看看綠豆是否比較大，綠豆本身來說是比較小的 ， 如果很大的話，這個綠豆就非常有可能是進行泡水后的綠豆了 ， 這樣的綠豆我們是不能買的 。
要是網友們想要購買綠豆的話 ， 可以按照以上的辦法來挑選 。