海參是一種營養價值非常高的海產品，深受大家的喜愛 ， 一般是以頭來算它的價格 ， 市場上的海參并不便宜 。一些不良商家為了謀取私利，用人造海參來代替海參售賣，因為外形上沒有太大的差異，那人造海參如何鑒別？
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【人造海參如何鑒別】2、海森的刺雖然逼真，看上去卻十分不自然，不僅顏色烏黑發亮 ， 長短大致是相同的 。真正的海參在兩頭都是有開口的，顏色非常均勻 ， 大多是呈現棕黑色、棕褐色而不是黑色，海參刺的長短是不相同的 。
3、剖開看有區別 。如果你已經買回來了海參，這時候就要翻開它的肚子瞧一瞧 ， 人造海參和假海參的肚子里面什么東西都沒有，而真正的海參不僅有內臟，還有經絡，這也是為什么它非常有彈性的原因 。人造海參的彈性不好，尤其是在水中泡了以后你就會發現它的刺會脫落，顏色也會掉 ， 令人吃驚 。
綜上，市面上如果有商家打著海參價格非常便宜、大甩賣等口號的，你就要留一個心眼了，畢竟真正的海參價格并不便宜 。人造海參吃了不僅不能夠補身體，還會危害人的健康，大家在購買的時候一定要仔細甄別 。