豬血豆腐是很多人都喜歡的一道美食，豬血豆腐不僅美味可口，而且營養價值也是比較高的，多食用對身體健康是有幫助的，那么豬血豆腐做法是什么呢？下面小編帶大家分享一下豬血豆腐的做法吧 。
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【豬血豆腐做法是什么】2、大蒜五六根，切成段 。
3、姜絲少許，如果喜歡吃辣的 ， 可以再加些辣椒 。
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太?。?要適中；然后過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味 ， 這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了 。
5、下鍋 。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；然后再把蒜段下鍋 ， 爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘 。
6、最后一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了 。
以上就是小編給大家分享的豬血豆腐做法 ， 豬血豆腐對貧血而面色蒼白者有改善作用 ， 是排毒養顏的理想食物，所以有需要的小伙伴趕緊嘗試一下以上做法吧 。