黃瓜怎么儲存到冬天吃 _生活經驗

夏天的各種蔬菜，既便宜味道又好，所以很多聰明的主婦就會在夏天儲存一些蔬菜，留到冬天吃，那么黃瓜怎么儲存到冬天吃呢？請看下文介紹。

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黃瓜

1、包裹紙巾。用紙巾或者是廚房紙將黃瓜包裹起來，之后裝進一個干凈的塑料袋中，并將口封好，放在家中陰涼且相對通風的地方即可。
2、曬干。將黃瓜切成片，曬干，冬天炒肉或者是雞蛋都好，但是吃之前需要用水泡再下鍋。
3、鹽水浸泡。準備一盆清水，在里面倒入一些食鹽，然后把黃瓜浸泡在里面，這時水中便會產生許多細小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，可以維持黃瓜的呼吸，同時食鹽水還能使黃瓜不失水分，并防止微生物的繁殖。
4、冷凍。把黃瓜洗凈，斜切成薄片，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制四五個小時左右。然后把黃瓜片用清水投洗兩遍，把鹽分洗掉。接著把黃瓜片的水分擠出，裝進食品袋，冷凍即可。
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