相信很多網友都在街邊吃過脆皮烤五花肉吧，不過網友們也是擔心街邊的脆皮烤五花肉不衛生，因此也不敢多吃 。既然擔心外面的脆皮烤五花肉不衛生，那么我們也可以自己在家里面做，下面分享一個脆皮烤五花肉的做法 。
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2、在五花肉瘦肉的部分用刀劃出印子 ， 而豬皮的部分，用叉子扎出小孔，沒有叉子也可以用牙簽代替 。
3、把扎好洞的五花肉上撒上食鹽腌制二十分鐘 。
【脆皮烤五花肉的做法有哪些】4、然后在豬皮抹上小蘇打，用料酒、醬油、五香粉、白糖少許調成醬料倒在瘦肉的部分 。
5、將腌制好的五花肉放入烤箱，烤箱預熱高溫烤四十分鐘即可 。
以上就是脆皮烤五花肉的做法，具體的烤多長時間，還需要根據五花肉的大小而定 。