藕帶是一種比較受歡迎的食材 ， 含有豐富的蛋白質、維生素及一些礦物質元素，能給人體帶來很多營養，具有很高的食用價值 ， 那藕尖如何保存呢？
文章插圖
2、冰箱保鮮：將藕帶清洗干凈后加入冰箱中冷藏保存 。
3、薄膜帳藏法：用塑料薄膜將藕帶蓋好后保存 ， 每天都要透氣依次 。
4、水缸保存：將需要保存的蓮藕清洗干凈后加入到有清水的水缸中，需要每周換一次水，差不多可以存放兩個月左右 。
5、潮濕保存：將新鮮的藕帶用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持濕潤，然后存放在潮濕陰涼的地方，差不多可以保存七天左右 。
【藕尖如何保存】注意：少量沒切的蓮藕可在室溫放置一周，切過的部分容易腐爛，切過的蓮藕在切口處覆以保鮮膜 。