相信很多人都知道，豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟，有彈性，是灌制各種香腸的好材料 。現在很多人都想在家自制腸衣，但是又不知道自制腸衣的做法是什么，今天小編給大家分享一下自制腸衣的做法吧 。
1、買回來的一副豬小腸，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助于去除異味 。
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腸衣2、沖洗一次 ， 將腸子的一端，接在水龍頭的下面 。讓水灌進腸子里面 。剪刀手勢夾住腸，順著腸子的方向刮去下，重復幾次，腸子里面的臟東西，很快就沖出來了 。
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腸衣3、從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊 ， 輕輕的撕下來 。
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腸衣4、再次往腸子里面灌水，把沒有處理干凈的油塊和薄膜撕下來 。經過多次灌水的腸子，變得透明 。
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腸衣5、抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面 。
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腸衣【自制腸衣的做法是什么】6、全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽 。
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腸衣7、輕輕的抓洗后，泡浸10分鐘左右 。
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腸衣8、里面的腸子清洗干凈后，再次翻面，翻回表面 。
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腸衣9、灌水檢查腸子有沒有破洞或者漏水的地方 。如果發現漏水 ， 從破口處剪斷，以免灌肉的時候，肉會擠出來 。
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腸衣10、一條條卷好 。
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腸衣11、瀝干水分，腸衣就制作好了 。就這么簡單 。
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腸衣以上就是小編給大家分享的自制腸衣的做法，通過以上步驟制作出來的腸衣灌制各種香腸的好材料，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧 ， 希望對大家有幫助 。
