雜醬面臊子的制作方法 _生活經驗

最佳答案：豬肥肉1.5斤、豬瘦肉1.5斤、姜6片、獨蒜3顆、郫縣豆瓣醬2勺、料酒2勺、甜面醬1勺、蠔油2勺、十三香1勺、適量鹽、適量雞精。豬肥肉用機器打碎，瘦肉切成小顆粒，生姜及大蒜切成顆粒，鍋里放油燒熱倒入豬肉泥炒3分鐘。下豬瘦肉顆粒，用中火慢炒至水分收干。

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豬肥肉1.5斤、豬瘦肉1.5斤、姜6片、獨蒜3顆、郫縣豆瓣醬2勺、料酒2勺、甜面醬1勺、蠔油2勺、十三香1勺、適量鹽、適量雞精。
1、豬肥肉用機器打碎，瘦肉切成小顆粒，生姜及大蒜切成顆粒，鍋里放油燒熱倒入豬肉泥炒3分鐘。

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2、下豬瘦肉顆粒，用中火慢炒至水分收干。

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3、加入料郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、蠔油、十三香、少許鹽，炒3分鐘。
【雜醬面臊子的制作方法】

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4、加水淹至肉末一寸左右，開小火燜，直到肉達到入口即化的程度。起鍋前加少許雞精。

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5、完成圖。

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