最佳答案：豬肉餡加半個生的咸蛋白 。加料酒、白胡椒粉、雞粉、水，用筷子朝一個方向攪拌上勁 。碗里先鋪一層毛豆籽 。放入調好味的豬肉泥，中間挖個坑將咸蛋黃放入中間 。水開上鍋蒸15-20分鐘 。出鍋后淋點生抽再撒上蔥花即可 。
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【蒸肉餅怎么做又軟又滑】
準備食材：豬肉餡、咸蛋、毛豆、色拉油、鹽、生抽、白胡椒粉、料酒、雞粉、蔥花 。
豬肉餡加半個生的咸蛋白 。
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加料酒、白胡椒粉、雞粉、水用筷子朝一個方向攪拌上勁 。
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碗里先鋪一層毛豆籽 。
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放入調好味的豬肉泥，中間挖個坑將咸蛋黃放入中間 。
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水開上鍋蒸15-20分鐘 。
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出鍋后淋點生抽再撒上蔥花即可 。
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