【豆豉黃魚怎么做】豆豉黃魚是一道比較有特色的家常菜，很多朋友都非常喜歡吃豆豉黃魚，但大部分人不知道豆豉黃魚做法，那豆豉黃魚怎么做呢？讓小編為大家介紹一下豆豉黃魚的做法吧！
1、魚身上斜切幾刀，用鹽和胡椒粉抹勻，腌十分鐘后薄薄地拍一層干淀粉 。

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2、姜、蒜切片，蔥切段、蔥花備用 。


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3、起油鍋，油溫升至七成熱時放入黃花魚 。


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4、煎至魚身兩面金黃色（油里加鹽就不會糊了 ， 我忘了加鹽） 。


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5、放入蔥姜蒜片爆香 。


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6、調入豆豉、醬油、米醋、料酒、白糖，加適量清水，大火燒開 。


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7、轉中火燒至鍋內湯汁濃稠，加點干辣椒 ， 湯汁勾薄芡 。


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8、加雞精和香油調勻盛出 ， 撒蔥花 。


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以上是關于豆豉黃魚怎么做的介紹，如果你喜歡吃豆豉黃魚，可以備好食材按照小編的方法去做就可以了 。

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