虎皮紅燒肉的做法是什么 _生活經驗

虎皮紅燒肉很多人都喜歡吃的一道美食，因為虎皮紅燒肉具有油而不膩，爽滑可口的口感，食用后讓人回味悠長，那么虎皮紅燒肉的做法是什么呢？今天小編給大家分享一下虎皮紅燒肉的做法吧。

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虎皮紅燒肉

1、取來新鮮的豬大肉，用清水徹底清洗干凈，淋一下水，放在案板上準備切。
2、將豬肉切成方塊肉，切好后放入開水中煮一下，撈出。
3、煮一下撈出，控干水分。
4、再加入老抽調色，食鹽，打入一個鮮雞蛋打成嵌，攪拌均勻。
5、生火，過熱導入植物油，待油煎。
【虎皮紅燒肉的做法是什么】6、油煎后倒入香蔥段，辣椒，八角等炒香，入味。再倒入打過嵌的肉，翻炒一下。
7、待表面金黃，停火，裝入盤子中，放入蒸鍋內蒸上30分鐘后出鍋即可。
以上就是小編給大家分享的虎皮紅燒肉做法，大家覺得是不是很簡單的，其實只要根據以上步驟制作，那么一道油而不膩，爽滑可口的虎皮紅燒肉就輕易制作出來了。