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煮茶葉蛋的小竅門是什么

生活經驗

【煮茶葉蛋的小竅門是什么】茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的小吃，也是中國名產之一 ， 那煮茶葉蛋的小竅門是什么？

煮茶葉蛋的小竅門是什么

文章插圖
茶葉蛋
1、煮雞蛋前 ， 先要用勺子輕輕敲打雞蛋 ， 輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久 。
2、煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出 ， 這樣茶葉蛋會煮得十分完整 。
3、煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道 ， 還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁 。
煮茶葉蛋說起來很簡單，但是要煮得清香入味，可就得花點功夫了 。