制作包子注意事項有哪些

雖然俗語說“包子好吃 , 不在褶上”,但漂亮的褶子是包子給人的第一印象 , 因此想要做出一個完美的包子,捏褶也是一個非常重要的步驟,那么制作包子注意事項有哪些呢?

制作包子注意事項有哪些

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制作包子注意事項有哪些
1、包子的面,要比饅頭面軟,并且酵母要多放,500g面粉用3--5g左右酵母粉 。這樣才能保證包子喧騰柔軟 。
2、包好的包子要靜置30分鐘到1小時,根據季節不同變化 。
3、包子皮搟的要外面薄 , 里面厚,這樣褶子會?。撞克扇?。
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