溜黑魚片教學 _生活經驗

魚片應該是很多朋友都喜歡吃的，畢竟去骨的魚片非常鮮，所以平時飯店溜黑魚片這道是比較受歡迎的，那溜黑魚片怎么做呢？下面讓小編為大家接介紹一下溜黑魚片教學步驟吧！
1、黑魚取出內臟，魚鱗洗凈。

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溜黑魚片教學

2、取出魚骨，去掉魚皮，取凈肉，將魚肉片成片。

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溜黑魚片教學

3、放入碗中加上蔥姜末，胡椒粉，淀粉，少許蛋清，抓勻腌制15分鐘。

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溜黑魚片教學

4、鍋中下寬油，放入蔥姜熗鍋，下腌制好的魚片。

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5、旺火翻炒至魚片變色，加少許白酒，鹽，旺火炒香。

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溜黑魚片教學

【溜黑魚片教學】6、加少許水淀粉勾芡，炒勻，關火出鍋。

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以上是關于溜黑魚片的教學，如果你喜歡吃魚片的話，你可以嘗試學一下這道溜黑魚片，做法步驟非常簡單，相信你可以很容易學會的。