莽草和八角非常的相似，有時候大家都難以區分 ， 不過要區分莽草和八角也不是一件十分困難的事情啦，那么如何分辨八角和莽草呢？下面小編帶大家了解一下吧 。
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2、真八角為棕紅色，看上去有光澤；假八角（莽草）顏色較淺，帶土黃色，光澤不好 。
【如何分辨八角和莽草】3、真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有點像花露水的味道，吃在嘴里苦、還發酸，舌頭有麻木感 。
4、假八角多余的角可能會被折斷 ， 檢查自己廚房里面是否有上面說的假八角 ， 如果有就趕緊的扔了吧，假八角是有毒的 。
5、莽草的價格幾乎是八角的一半，八角的市場價格是有一個統一的標準的，一旦發現價格很低，就要引起注意，仔細斟酌才行，以防圖便宜買到假貨 。
6、自己在市場上挑選單個的八角，回來自己粉碎或者是用研磨棒沖碎 。不要買市場上已經粉碎好的八角面，以防有假 。
關于如何分辨八角和莽草就介紹到這里了，相信大家對此有了一定的了解，希望對大家有所幫助