【做米飯米和水的比例是多少】最佳答案：米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟 ， 水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，可能下面的米糊了，上面的米還沒熟 。把米淘洗干凈后，放到電飯鍋中鋪平，然后加入水，用手指垂直在鍋里測量，水比米高出一個指甲蓋的高度即可 。一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯也剛好 。
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米與水的比例應該是1比1.2，水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟，水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬，可能下面的米糊了 ， 上面的米還沒熟 。把米淘洗干凈后，放到電飯鍋中鋪平，然后加入水，用手指垂直在鍋里測量 ， 水比米高出一個指甲蓋的高度即可 。一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯也剛好 。
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