餛飩包好了怎么保存

餛飩別名扁肉、抄手、云吞,是一道老少皆宜的美味 , 早餐來一碗,熱乎乎餛飩地下肚,胃也舒服,那么餛飩包好了怎么保存呢?

餛飩包好了怎么保存

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餛飩包好了怎么保存
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出 , 晾干水汽,平鋪上一層保鮮膜 。注意,保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊 。然后,把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上 。擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層 。在最上面一層鋪好保鮮膜,拉斷蓋好 。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時,至餛飩全部凍硬后取出 。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜,使餛飩全部散開不粘連 。快速分裝在幾個保鮮袋中,扎緊袋口,繼續冷凍 。這樣,可以防止餛飩皮水分流失產生開裂 。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜,也可以用簡單一些的辦法 。找一個扁平的圓盤,將包好的餛飩整齊放好,包一層保鮮膜,直接放進去冷凍,待凍好放到保鮮袋里即可 。
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