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雞腿怎么腌制才入味

生活經驗

一份好吃的雞腿腌料的配制非常的重要，如果腌制時間過短也會導致雞腿不入味，但是腌制時間長了會影響雞肉的鮮美，那么雞腿怎么腌制才入味呢？

雞腿怎么腌制才入味

文章插圖
雞腿怎么腌制才入味
1、腌制前擦干水份：雞腿在腌制前一定要先用廚房紙巾把水份擦干，這樣可以讓雞肉更好的吸收腌料的味道 。
2、表層劃幾刀：在腌制雞腿的時候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在腌制的時候會更容易入味 。
3、腌制時間要長：腌制好的雞肉在冰箱里冷藏至少4個小時，這個時候腌料中的味道就會跟雞肉融為一體，可以把雞肉腌制四個小時或者直接留在冰箱里過夜 。
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