豬皮富含豐富的膠原蛋白，深受大家喜愛，那么豬皮怎么做才最好吃呢？接下來就向大家介紹詳細做法 。
【豬皮怎么做才最好吃】1、豬皮洗凈，冷水入鍋，加料酒 ， 姜片，水開后再煮5分鐘 。

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2、將煮好的豬皮撈出，切絲 。


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3、大蔥洗凈，斜切成蔥絲 。


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4、干辣椒用剪刀剪成絲，和蔥絲放入大碗中 。


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5、炒勺中加入適量油，燒至冒煙，潑在辣椒絲和蔥絲上 。


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6、調入花椒油和少許花椒粉，加入生抽，鹽和香醋 。


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7、放入豬皮絲，加入適量辣椒油攪拌均勻，美味的涼拌豬皮就好了


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