小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點 。那么小米粥煮20分鐘可以嗎？我們來看看吧 。
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【小米粥煮20分鐘可以嗎】2、小米粥煮的時間和小米、炊具、火候以及水分等都有密切關系 ， 小米色黃，質地硬、水分少，其中碳水化合物含量占比達到72.0%～79.5% ， 如果不提前浸泡的話，小米內的淀粉會難熟一些，新鮮的小米和陳小米相比，也是新鮮小米要好煮一些 。
3、另外，電飯鍋和壓力鍋煮，花費的時間也有差別 ， 壓力鍋密封性好，煮的時間先對較短 ， 如果將提前浸泡的小米用壓力鍋煮的話 ， 大火煮20分鐘差不多是能熟的 。
總的來說，小米粥煮20分鐘一般都是可以的，但還是根據實際情況而定 。
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