喜歡吃海鮮的朋友都認識小章魚了，它是一種生活在海里的魚類，小章魚味道鮮美 ， 而且小章魚的做法也是有很多的，那么小章魚怎么做呢？接下來，小編就為大家介紹一下醬爆小章魚的步驟 。
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2、先將小章魚處理干凈切好，姜蒜切片，香菜切段 。
3、鍋內水燒開，下入小章魚，倒點料酒，大約30秒左右就可以了 。
4、水倒掉，鍋內注油下蒜姜爆香，加入蠔油，豆瓣醬炒香 。
5、下入小章魚，烹入料酒 ， 翻炒 。加入味精白糖，香菜 ， 翻炒半分鐘出鍋 。
【小章魚怎么做】以上就是關于醬爆小章魚的做法步驟了，另外小章魚也是可以用來燉的，特別是適合和紅燒肉、蛋來紅燒燉煮，味道以及口感都非常的豐富 。