【蔡甸哪個店里有小蘇打】

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蔡甸蜂億健食品店、超市、小商店、糧油店里都有小蘇打 。小蘇打又叫碳酸氫鈉、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉,是一種無機化合物,呈白色結晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270度完全分解 。遇酸則強烈分解 , 產生二氧化碳 。碳酸氫鈉在分析化學、無機合成、工業生產等方面有較為廣泛的應用 。在食品加工中,碳酸氫鈉是一種應用最廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等;碳酸氫鈉可用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器,在橡膠工業中碳酸氫鈉可用于橡膠、海綿生產 。
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