毛筍炒腌肉的做法 _生活經驗

【毛筍炒腌肉的做法】

文章插圖
1、將毛筍洗凈去皮，對半切成兩段，然后把每一段切成薄片，備用。
2、腌肉斜切成薄片，姜、蔥、蒜都切碎，備用。
3、熱鍋加油，待油熱后放入蔥姜蒜爆香。
4、加入腌肉煸炒，煸炒至出香味后加入毛筍片繼續翻炒。
5、加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒調味，繼續翻炒至毛筍變軟，即可出鍋。